segredos de cozinha - parte 02
1. para limpar colas de etiquetas em vidros, use pano e vinagre branco.
2. conversão de receitas: - várias receitas preparadas no forno ou fogão convencional podem ser adaptadas para cozimento no forno microondas com simples modificações ou reduzindo-se o tempo de preparo de 25% a 50% do tempo de cozimento no forno convencional. quando a receita for dobrada, não dobre o tempo, apenas aumente mais 50% e se necessário acrescente mais. escolha em receituários de microondas a receita que mais se assemelha a que você irá preparar e adapte o tempo e a potência à sua receita. reduza os líquidos quando preparar uma receita com ingredientes crus, pois haverá menos evaporação durante o cozimento. tempere com menos sal e condimentos. utilize o tamanho certo do recipiente para diferentes tipos de alimentos. reduza também a quantia de óleo e gordura.
3. limpador de forno: você confiaria no sal e na canela? não como um presente ao paladar, mas como um excelente restaurador do forno? pois bem, o sal e a canela eliminam o cheiro de comida queimada. borrife-os enquanto estiver quente. quando seco, remova as manchas de sal com uma escova dura ou pano.
4. para tirar cheiro de cebola, alho e água sanitária das mãos, esfregue um pouco de amaciante de roupas nas mãos e enxágüe em água corrente.
5. em nenhuma hipótese coloque copo com água pra ferver no microondas,porque ao retirar o copo do micro poderá criar bolhas e correrá o risco de provocar queimaduras.
6. nunca aqueça no microondas alimentos embalados em vidro totalmente fechados.
7. nunca limpe seu microondas com produtos inflamáveis.
8. nunca cozinhe ovos com casca (nem sem casca mesmo cozidos). 9. nunca ligue o forno do microondas quando o mesmo estiver vazio.
10. nunca faça frituras no microondas.
11. nunca estoure milho de pipoca comum. utilize somente os apropriados para microondas.
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